AgriFood Policy Brief 2019:15
Författare: Cecilia Hammarlund 
I november 2016 öppnade Stockholms fiskauktion. En tanke var att kortare avstånd mellan fiskare och konsumenter i Stockholmsregionen skulle gynna lokala fiskare, konsumenter och miljö. Om lokalt fångad fisk värderas på marknaden kan priserna påverkas. Vi undersöker om lokalt fångad gös fick en prispremie på Stockholmsauktionen och om priserna på gös påverkades i andra försäljningskanaler. Vi finner att:
Resultaten i denna Policy Brief är baserade på: Local markets and price premiums - the case of the establishment of the Stockholm fish auction
Tillbaka till publikationslistan
Ladda ned publikationen "Första, andra, tredje - såld på fiskauktion till bättre pris?" som pdf-fil
Se din varukorg